Здоровье семьи
Поиск Расширенный поиск »
Подписка

Больше всего антиоксидантов содержится в попкорне

Больше всего антиоксидантов содержится в попкорне

По результатам проведенных исследований выяснилось, что больше всего антиоксидантов – полифенолов содержится именно в попкорне. Диетологи отмечают, что попкорн может быть намного полезнее, чем фрукты и овощи, так как здесь концентрация полифенолов довольно высока, и, при этом, они не растворены в воде.

Впрочем, то же можно сказать и про сухофрукты: они не менее полезны. Таким образом, в одной порции попкорна может содержаться до 300 мг антиоксидантов-полифенолов. В качестве сравнения стоит отметить, что в порции фруктов их содержится всего 160 мг. Данные результаты были представлены собрании Американского химического общества, проводившегося в Сан-Диего.

Однако, самой полезной является именно шелуха попкорна, так как именно здесь концентрация клетчатки и полифенолов максимально высока: такими данными поделился исследователь Джо Винсон. Он также отметил, что попкорн не стоит изготавливать в микроволновой печи или на масле, ведь в таком случае в нем будет большое количество калорий. Лучшим попкорном считается тот, который был приготовлен на воздухе.

Теги: антиоксиданты, попкорн

Отзывы к новости «Больше всего антиоксидантов содержится в попкорне»:

Наталья Кочеткова

Очень люблю попкорн, но всегда боюсь его есть именно из-за высокой калорийности. А как это приготовлен на воздухе?

Агниславъ

Что мне нравиться, так это что ученые Сан-Диего могут доказать и что дерьмо тоже содержит что-то полезное.
Но данное исследование ни слова не говорит о вреде попкорна. И чего больше пользы или вреда.
Вообще заказуха! Надо выяснить сколько стоит доказать что дерьмо есть полезно?

Если вам есть что сказать, пожалуйста, оставьте свой отзыв:

Имя: *
E-mail: *
URL:
Сообщение: *
* - поля, обязательные для заполнения.

Смайлы
Запомнить мою персональную информацию
Сообщить о последующих комментариях
Защита от спама:
Сайт о здоровье человека | Политика конфиденциальности | Отказ от ответственности | Обратная связь | Карта сайта
Частичная или полная перепечатка материалов разрешена только с разрешения редакции
и с активной ссылкой на источник. Copyright © 2006-2016, www.bienhealth.com
Rambler's Top100