Последнее исследование ученых из Австралии свидетельствуют, что, считавшийся ранее диетическим и полезным, фруктовый сок плохо влияет на некоторые человеческие органы. К примеру, если выпивать три стакана фруктового напитка, то существенно увеличится риск формирования рака кишечника.
Об этом интересном факте можно было узнать в публикации, которая была размещена в журнале «Американская ассоциация диетологов».
2000 добровольцев приняли участие в данном эксперименте. Ученые наблюдали за испытуемыми во всех вопросах, затрагивающих питание и привычки. Исследователи наблюдали два года за питанием участников эксперимента. Участники эксперимента были подразделены на 2 группы. Люди, имеющие рак толстой кишки, составляли одну из групп. Наблюдая за результатами, ученые сделали вывод, что высокая концентрация сахара в подвергающихся обработке фруктовых соках, умножает риск развития определенных форм рака.
Ученые из Австралии считают, что сок после обработки и последующей консервации теряет большинство полезных свойств. Разрушается витамин С, пищевые волокна и антиоксиданты. А ведь они защищают наш организм от злокачественных новообразований.
Ученые рекомендуют употреблять вместо соков свежие овощи и фрукты: брюссельскую капусту, брокколи, яблоки и цветную капусту.
