Большинство людей уже знают, что высокое потребления натрия может повысить артериальное давление. Однако новое исследование показывает, что люди, понижающие таким образом артериальное давление, также должны увеличить потребление калия.
По результатам исследования, опубликованного в выпуске за январь 2009г. «The Archives of Internal Medicine», соотношение натрия к калию в моче субъектов исследования, оказалось намного более важным показателем сердечно-сосудистых заболеваний, чем количество натрия или калия по отдельности.
Исследователи собрали ежедневные образцы мочи почти от 3 000 участников исследования. Люди с самым высоким уровнем натрия в моче, на 20 процентов чаще страдают от инсультов, сердечных приступов или других форм сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, участники с самым высоким соотношением натрия к калию в моче, повышали вероятность сердечно-сосудистых заболеваний на 50 процентов.
Для снижения артериального давления, большинству взрослых требуется потреблять 4,7 грамма калия в день. Большинство же взрослых потребляет приблизительно половину от этого количества. Пищевые продукты, особенно богатые калием это: картофель, йогурт, лима, бананы и томатный соус.
