Уже давно известно, что Средиземноморская диета, богатая фруктами и овощами, хорошо действует против болезней сердца, однако теперь, выяснилось, что она также помогает в отражении диабета, сказали испанские специалисты.
Исследование, опубликованное в Британском Медицинском Журнале, показало, что люди, близко придерживающиеся Средиземноморской диеты, сокращали риск развития диабета 2-го типа на 83%.
“Оценивая действие Средиземноморской диеты на людях, которые первоначально были здоровы”, - говорит Мигель Мартинес Гонсалес, эпидемиолог университета Наварры в Испании, руководящий исследованием. “Мы не ожидали такого высокого сокращения рисков диабета”.
Всемирная Организация Здравоохранения оценивает количество людей с диабетом во всем мире, в более чем 180 миллионов человек, причем по прогнозам специалистов, эта цифра удвоиться к 2030-му году, потому как все больше стран принимает западный образ жизни.
Диабет 2-го типа составляет 90% от всех случаев и близко связан с ожирением и болезнями сердца. Также известно, что приблизительно 6% от всех смертельных случаев в мире связано с диабетом.
Для своего исследования испанские ученые набрали 13 000 человек со средним возрастом 38 лет, не имевших до этого диабета. Они отслеживали рацион питания и здоровье этих людей за четыре года.
Помимо этого, первоначально был проведен анкетный опрос добровольцев, касающийся частоты питания, для определения видов продуктов, которые они потребляли. Перечень включал вопросы, касающиеся использования жиров и масел, методы приготовления пищи и пищевые добавки.
Люди, которые строго придерживались Средиземноморской диеты, полной овощей, рыбы и здоровых жиров, типа оливкового масла, имели более низкие шансы развития диабета. Диабет был обнаружен всего лишь у 40-ка участников исследования.
Фактически, оказалось, что защита распространилась даже на людей с изначально повышенными рисками возникновения диабета, таких как курильщиков, пожилых людей и добровольцев с семейной историей диабета – что показывает эффективность диеты.
