«Чем больше мы изучаем арбузы, тем больше мы понимаем насколько удивительны эти фрукты», - говорит доктор Бхайму Патил, директор Техасского Исследовательского Центра Фруктов и Овощей.

«Мы всегда были в курсе, что арбуз очень полезен, однако список его важных оздоровительных свойств, становится все более длинным с каждым исследованием».

Полезные компоненты в арбузе и других фруктах и овощах известны как фито-питательные вещества, биологически активные естественные соединения, которые воздействуют на человеческий организм, вызывая при этом полезные оздоровительные реакции, сказал Патил.

Арбузы содержат ликопин, бета каротин и «восходящую звезду» среди фито-питательных веществ - цитруллин - полезные свойства которого, приковывают к себе все больше внимания ученых в последнее время. Среди полезных свойств цитруллина также замечена способность к расслаблению кровеносных сосудов, также как это делает виагра.

Ученые знают, что, после потребления арбуза, цитруллин преобразуется в аргинин через определенные ферменты. Аргинин – это аминокислота, которая оказывает чудесные свойства на сердце и всю систему кровообращения, а также поддерживает иммунную систему в хорошем состоянии, что делает его очень полезным для людей, страдающих ожирением и диабетом второго типа, говорит Патил.

«Хотя арбузы, возможно, не так эффективны как виагра в борьбе с импотенцией», - говорит Патил, «Однако это - хороший способ расслабить кровеносные сосуды без каких-либо побочных эффектов препарата».

Полезные свойства арбуза не заканчиваются тем, что сказал Патил. Аргинин также способствует удалению аммиака и других ядовитых составов из наших организмов.

Цитруллин, предшественник аргинина, найден в более высоких концентрациях в корке арбузов, нежели в его плоти. А поскольку корка арбузов не потребляется, ученые работают над разведением новых его сортов с более высокими концентрациями аргинина в плоти.

В заключение Патил дал совет по хранению арбузов. Не разрезанные арбузы хранятся намного лучше при комнатной температуре. Уровень содержания ликопина поддерживается, как раз когда вы храните его на кухонном полу. Однако после разрезания арбуза, помещайте его в холод.

Федеральные чиновники обвиняют больше чем две дюжины компаний, которые распространяют “фальшивые лекарства” и дают ложную надежду безнадежно больным раком.

Специалисты из FDA заявляют, что эти “сетевые мошенники” являются новой волной старомодных мелких торговцев, которые используют Интернет для распродажи «змеиного масла» как лечения раковых заболеваний.

“Мошенничество в области здоровья и лекарственных препаратов существовало в течение многих лет, и является особо жестокой формой жадности”, сказал Дэвид Элдер, высшее должностное лицо FDA. “А мошенничество, вовлекающее лекарства против рака мы считаем особенно ужасным”.

Эти 25 компаний – по большей части в США, за исключением одной в Канаде и другой в Австралии – продают разного рода тоники, крема, чай и пилюли с экстраординарными описаниями, такими как “лекарство для полного исчезновение рака, позволяющее пациенту избежать болезненной хирургии, радиотерапии, химиотерапии и других видов обычного лечения”.

Исследование, опубликованное в Британском Медицинском Журнале, показало, что люди, близко придерживающиеся Средиземноморской диеты, сокращали риск развития диабета 2-го типа на 83%.

“Оценивая действие Средиземноморской диеты на людях, которые первоначально были здоровы”, - говорит Мигель Мартинес Гонсалес, эпидемиолог университета Наварры в Испании, руководящий исследованием. “Мы не ожидали такого высокого сокращения рисков диабета”.

Всемирная Организация Здравоохранения оценивает количество людей с диабетом во всем мире, в более чем 180 миллионов человек, причем по прогнозам специалистов, эта цифра удвоиться к 2030-му году, потому как все больше стран принимает западный образ жизни.

Диабет 2-го типа составляет 90% от всех случаев и близко связан с ожирением и болезнями сердца. Также известно, что приблизительно 6% от всех смертельных случаев в мире связано с диабетом.

Для своего исследования испанские ученые набрали 13 000 человек со средним возрастом 38 лет, не имевших до этого диабета. Они отслеживали рацион питания и здоровье этих людей за четыре года.

Помимо этого, первоначально был проведен анкетный опрос добровольцев, касающийся частоты питания, для определения видов продуктов, которые они потребляли. Перечень включал вопросы, касающиеся использования жиров и масел, методы приготовления пищи и пищевые добавки.

Люди, которые строго придерживались Средиземноморской диеты, полной овощей, рыбы и здоровых жиров, типа оливкового масла, имели более низкие шансы развития диабета. Диабет был обнаружен всего лишь у 40-ка участников исследования.

Фактически, оказалось, что защита распространилась даже на людей с изначально повышенными рисками возникновения диабета, таких как курильщиков, пожилых людей и добровольцев с семейной историей диабета – что показывает эффективность диеты.

В Риме, где встречаются мировые лидеры, для обсуждения глобального недостатка продовольствия, Генеральный директор Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) Маргарет Чан заявила, что быстрый рост цен на продовольствие стал угрожать жизни больных людей, беременных женщин и детей по всему миру.

“Мы уже имеем свидетельства того, что в мире около одного миллиарда людей, страдающих от голода”, сказала она Агентству Рейтер, добавив, что большое количество людей умрет от различных типов болезней, если проблема продолжит ухудшаться.

Люди с ВИЧ/СПИД и другими разрушающими иммунитет заболеваниями нуждаются в хорошей пище, чтобы оставаться здоровыми, а также состояние людей, больных диареей, пневмонией, малярией и корью ухудшится, что приведет к еще более высокой смертности, если они не смогут есть полноценную пищу, сказала руководитель агентства ООН.

Достаточное питание также является основой для поддержания здоровья беременных и кормящих матерей и рождаемых младенцев, и необходимо бороться с недоеданием, которое может остановить рост детей, предупредила Маргарет.

“Для здоровых людей, таких как вы и я, продовольственный кризис ударит по нашим карманам. Но для бедных людей, это означает уменьшение количества потребляемой пищи. Также в связи с этим, у людей будет меньше денег для медицинского обслуживания”, отметила она.

НЕДОЕДАНИЕ

По данным ВОЗ, 21 страна уже имеет серьезное острое и постоянное недоедание, и десятки других стран изо всех сил пытаются справиться с тяжелым бременем этого кризиса, который может еще усугубиться.

Среди самых уязвимых стран - Бангладеш, Буркина-Фасо, Центральноафриканская Республика, Чад, Гвинея, Демократическая Республика Конго, Замбия, Зимбабве, Индия, Лаос, Мадагаскар, Мали, Мьянма, Непал, Нигер, Нигерия, Пакистан, Сомали, Судан, Тимор - Лешти и Эритрея..

«Один этот продовольственный кризис задержал прогресс, которого мы добились в сокращении масштабов нищеты, на целых семь лет», - сказала Чан.

Маргарет Чан отметила, что, ВОЗ, которая устанавливает стандарты мирового здравоохранения и ведет борьбу против инфекционных и хронических болезней, активизирует свою деятельность по наблюдению за недоеданием и связанных с ним заболеваниями в ответ на текущий кризис.

Исследование, опубликованное в онлайн-версии журнала «Nature», оценивается как существенный прогресс в области проектирования функциональных протезных устройств, для полностью или частично парализованных людей.

«Это шаг на пути к полной мобильности и ловкости протезной руки, которой будут управлять при помощи мозга», - сказал ведущий автор исследования, Эндрю Шварц, профессор нейробиологии в Университете Питсбургской Школы Медицины.

Это новейшее достижение в области нейро-протезов стало возможным, благодаря соединению нервных путей мозга в области, отвечающей за движения обезьяны, со специально разработанной компьютерной программой. В свою очередь, умственные «взрывы» обезьяны были превращены в плавные и естественные протезные движения - предоставляя возможность автоматизированной рукой приматов схватить и съесть зефиры и фрукты подобно лапе.

В процессе исследования обезьянам давали несколько часов в день для практики и имитации автоматизированного движения посредством передачи нервных сигналов. После нескольких дней попыток и ошибок в управлении протезом, обезьяны взяли полный контроль над автоматизированной рукой. Ученые заключили, что обезьяны фактически, стали рассматривать протезную руку как продолжение собственного тела.

Также Шварц сказал, что он и его коллеги уже идут на пути улучшения своих текущих достижений.

«Это важные исследования», добавил он, «потому что есть сотни тысяч неврологических больных людей, которые имеют серьезные трудности в управлении своим телом в результате несчастных случаев травмирования спинного мозга и по причине заболеваний. Они не могут себе позволить хорошего качества жизни, у них нет независимости. Поэтому, когда мы сможем так или иначе развить технологию, которая позволит этим людям просто думать о том, что они хотят сделать, а устройство просто, сделает это для них, у нас появится возможность дать им качество жизни, которое было у них прежде».

Достаточно большое количество людей ежегодно получают рак кожи, а приблизительно 0.3% из них умирают вследствие этого заболевания, однако главную опасность несет самая опасная форма рака кожи – меланома, от которой умирают 20% получивших ее. Согласно статистике Фонда Рака Кожи, 90% раковых образований на коже вызваны ультрафиолетовыми лучами солнца.

Поэтому, защита кожи от солнечных лучей, является важной проблемой здравоохранения для всех, особенно в летнее время. Дерматологи рекомендуют многочисленные методы защиты кожи, такие как зонты, шляпы, солнцезащитные очки и солнцезащитные крема.

Настоятельно рекомендуется носить соответствующую одежду и головные уборы, для охвата большей части тела, особенно наиболее чувствительные участки, такие как, например, лицо, шея и уши. Солнцезащитные очки также важны для обеспечения надлежащей защиты от ультрафиолетовых лучей. Наилучшим вариантом, являются очки с защитой от 99% до 100% UVA и UVB излучения. Причем не имеет значения, насколько темными являются солнцезащитные очки, потому что защиту от солнечных лучей дает невидимый химический слой, а не цвет линз.

Также дерматологи призывают всех быть информированными о солнцезащитных кремах и уровне защиты, который они предлагают. Число, указанное на упаковке солнцезащитного крема, означает то, как долго можно оставаться под солнцем, в пределах от 2 до 75. Например, если указана цифра - 10, то это означает, что вы можете оставаться под солнцем с использованием крема в 10 раз дольше, чем без него. Солнцезащитный крем должен быть нанесен за 30 минут до выхода и должен применяться повторно через каждые два часа. Уровень защиты солнцезащитного крема выбирается в соответствии с чувствительностью кожи.

В зависимости от состава солнцезащитные кремы делятся на два вида: блокирующие солнечные лучи и экранирующие их. Люди с самой чувствительной кожей могут применять крема, блокирующие солнечные лучи. Солнцезащитные крема экранирующие солнечные лучи направлены на фильтрацию опасных ультрафиолетовых лучей, позволяя небольшому количеству лучей достигнуть кожи. Солнцезащитные крема, блокирующие солнечные лучи, не пропускают никаких лучей вообще, отражая все ультрафиолетовые лучи от кожи благодаря металлическим материалам, содержавшимся в них.

Дерматологи также предупреждают, что сильный загар имеет плохое воздействие на кожу. Поэтому каждый должен ставить на первый план свое здоровье, а не красоту. Известно, что загорелая кожа - признак здоровья, но факт в том, что агрессивный загар, как естественный, так и в соляриях, может привести к серьезным проблемам кожи.

Всем настоятельно рекомендуется регулярно следить за изменениями на коже и консультироваться с врачами, в случае появления подозрительных пятен на коже. Поэтому, люди должны проводить регулярные осмотры кожи после 20 лет, особенно если они проводят много времени под солнцем или если у них имеются семейные случаи заболевания раком кожи. Также следует отметить, что меланома на 95% излечима, если вовремя диагностирована, и это является еще одним фактором, показывающим важность регулярного осмотра кожи.

Обследование, в котором принимали участие 744 молодых студентов в одном университете Вирджинии, было выяснено, что половина из них когда-либо пробовали курить кальян, и 20 процентов респондентов сказали, что курили кальян в прошлом месяце.

Кальяны, с давних времен используются для курения табака на Ближнем Востоке, Северной Африке и части Азии, а “кальян-кафе” все чаще и чаще встречаются и в других странах мира.

Кальян состоит из длинной трубы, прикрепленной к стеклянному или пластиковому контейнеру, дно в котором наполнено водой. Табак, приправленный фруктами и сахарным сиропом, сжигается, с использованием древесного угля. Поскольку дым проходит через воду прежде, чем попадает в легкие курильщика, водные трубки часто рассматривается как способ фильтрации вредных веществ, содержащихся в табачном дыме.

Однако, дым кальяна содержит те же самые токсины, что и в сигаретном дыме. А последние исследования показали, что курение кальяна увеличивает сердечный ритм и артериальное давление, а так же наносит ущерб легочной функции.

Новые данные, опубликованные в журнале «Journal of Adolescent Health», свидетельствуют о том, что многие студенты могут просто не понимать те риски, которым они подвергаются, используя кальян.

А самое опасное явление заключается в неверном представлении о том, что кальяны являются “более естественными” и более безопасными, чем сигареты, что ведет к неуклонному повышению популярности кальянов.

Когда человеческий организм атакован инфекцией или бактерией, наша иммунная система признает бактерию инородной частицей и начинает ей противостоять. Одним из первых действий, совершаемых иммунной системой, является создание с помощью B-клеток антител. Каждая B-клетка может создать только один тип антитела. Чтобы создавать определенное антитело, различные B-клетки создают разнообразные антитела, которые позже объединяются в группу, имеющую конкретную цель. Эту группу антител называют поликлональным антителом, потому что оно получено из нескольких B-клеток.

Антитела являются белками, которые окружают инородные частицы и не позволяют им атаковать здоровые клетки. В то время как антитела держат инородные частицы отдельно от здоровых клеток, другие иммунные клетки начинают разрушать «иностранцев».

Моноклональные антитела уже широко используются исследователями, например, в лекарствах против рака. Однако, используемые в настоящее время антитела получают из мышей. Человеческий организм не всегда принимает введенные антитела - иногда, он признает их как инородные частицы и начинает нападать. Из-за этого конфликта происходит аллергия, что приводит к еще более худшим последствиям, чем непосредственно инфекция.

Выход из этой проблемы заключается в так называемой гуманизации антител. Исследователи в настоящее время в состоянии создать антитела мыши в лаборатории, но они не могли сделать того же самого, чтобы произвести человеческие антитела, потому что B-клетки являются очень сложными.

Однако недавно, изучая ответ человеческого тела на прививку гриппа, ученые внезапно обнаружили способ создания человеческих антител в лаборатории. Они вели наблюдение за организмами привитых людей, когда нашли, что спустя неделю после прививки крупная популяция B-клеток - названных скрытыми антителами плазменных клеток (ASCs) - достигло максимума. Они состоят на 70% из предназначенных для вакцины клеток.

Это означает, что прививание человека приводит к производству такого мощного инструмента как ASCs, которые позже могут развиться к человеческим моноклональным антителам. Ученые из Штата Оклахома изолировали ASC гены, и в течение года произвели 100 моноклональных антител в лаборатории. На производство каждого антитела потребовалось несколько недель, что является большим шагом вперед.

Этот новый способ создания человеческих моноклональных антител вносит серьезное усовершенствование в область здравоохранения. С этим новшеством, процессы диагноза, прививки и производства антител могут стать быстрее и значительно улучшить эффективность.

Результаты подтверждают предыдущее исследование, которое показало, что дети и взрослые, которых кормили грудью в младенчестве, занимали высшие места на тестах IQ и других тестах познавательного развития, таких как мышления, обучения и памяти, говорят авторы исследования.

Почему кормление грудью увеличивает познавательные функции остается не ясным, сказал Майкл Крамер, д-р Университета МакГила и Монреальской Детской Больницы, в Канаде. “Это возможно из-за состава молока или также может сыграть свою роль физический контакт между матерью и ребенком. Это может быть способ взаимодействия матери с ребенком во время грудного вскармливания – пока мы не можем сказать с уверенностью”.

Однако есть вещь, в которой Крамер уверен - то, что это не имеет никакого отношения к различиям между матерями. Все женщины в новом исследовании проживают в Белоруссии.

Для исследования, группой Крамера были случайно отобраны 7 108 младенцев в Белоруссии получающих исключительное кормлению грудью (исключительное кормление грудью состоит в том, что младенец не получает никакой другой пищи или напитков, даже воды, помимо грудного молока); и еще 6 781 младенцев получающих обычную практику кормления грудью плюс другие пищевые продукты.

Когда же детям исполнялось 6.5 лет, им давали стандартный тест показателя IQ. По результатам, дети с исключительным грудным вскармливанием, в среднем, показывали результат на 7.5 пунктов выше в устных тестах, на 2.9 пунктов выше в неустных тестах, и на 5.9 пунктов выше в тестах интеллекта в целом.

Помимо того, их преподаватели сказали, что дети с исключительно грудным вскармливанием имели значительно лучшую школьную успеваемость, как в чтении, так и в письме, по сравнению с детьми, из другой группы.

Крамер считает, что женщины должны кормить ребенка исключительно грудным молоком, по крайней мере, в течение трех, и если они в состоянии, то шести месяцев, и пытаться продолжать грудное вскармливание в течение года.

“Для женщин в развитых странах, которые могут себе позволить исключительное кормление грудным молоком в течение трех месяцев, их дети извлекли бы выгоду примерно до 3-4 пунктов показателя IQ”, сказал он.

Один из экспертов считает, что подобные результаты были показаны по причине - питательных веществ в молоке матери - которые не были найдены в других пищевых продуктах, являющихся важными для мозгового развития и повышения IQ.

“Я не удивлена, потому что это не первое исследование, имеющее подобные результаты”, говорит д-р Рут Лоренс, профессор педиатрии в Университете Рочестерской Школы Медицины, а также член Американской Академии Педиатрии. “Это прекрасно, видеть результаты такого большого исследования, подтверждающего то, что мы предполагали в течение столь долгого времени”.

Лоренс думает, что молоко матерей содержит определенные аминокислоты, не найденные в формуле, которые важны для развития умственных способностей младенцев. Эти аминокислоты включают Омега-3 жирные кислоты и ДГВ кислоты.

Женское молоко также содержит холестерин, которого также нет в формуле, сказала Лоренс. “Мы научились бояться холестерина, и все же холестерин очень важен для мозговой ткани, что очень важно для нервных тканей”, сказала она. “Именно поэтому женское молоко - лучшее питательное вещество для поддержки мозгового роста”.

Множество профессиональных организаций, включая американскую Академию Педиатрии, рекомендуют кормить грудью, что является наилучшим способом повысить общее состояние здоровья младенцев и укрепить их иммунную систему. Вскармливаемые грудью дети меньше болеют диареей, сыпью, аллергией, имеют меньше госпитализаций, ушных инфекций, и других медицинских проблем, чем искусственно вскормленные младенцы, согласно Американскому Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

Результаты исследования опубликованы в майском выпуске «Archives of General Psychiatry».

Исследование было сделано, потому что до сих пор есть скептики, которые сомневаются в важности для здоровья общественных запретов на курение, сказал соавтор исследования Стантон А. Глантс, профессор медицины Университета Калифорнии, Сан-Франциско Центр по борьбе против табака, научных исследований и образования.

Полученные данные, как ожидается, будут изданы в выпуске от 6 мая журнала «Journal of the American College of Cardiology».

Новое исследование проводило проверку артериальных эффектов пассивного курения, путем подвержения получасовому «подержанному дыму» на 10 некурящих людях среднего возраста. Концентрация используемого окружающего дыма была на том уровне, когда вы входите в бар, сказал Глантс.

Исследователи сделали множество детальных тестов, чтобы измерить воздействие подвержения пассивного курения на эндотелиальные клетки кровеносных сосудов. Эти клетки выравнивают всю циркулирующую систему и служат своего рода интерфейсом между циркулирующей кровью и стенками кровеносных сосудов.

То, что эндотелиальные клетки повреждаются в результате пассивного курения, было уже известно, сказал Глантс. Однако, оставался неизученным вопрос, как долго сохраняется этот эффект.

Ответ, согласно исследованию в том, что “большинство негативных эффектов сохраняется, по крайней мере, в течение дня”, сказал Глантс.

Также был замечен ясный отрицательный эффект на «прародителей» эндотелиальных клеток, которые образуются в костном мозге и циркулируют по всему телу. Работа клеток «прародителей» в поиске и восстановлении поврежденных эндотелиальных клеток.

Пассивное курение нарушает химические сигналы, которые приводят эти клетки к участкам повреждения, говорит Глантс. “Пассивное курение уничтожает передачу сигналов по крайней мере в течение дня”, сказал он. “Однако мы не знаем, как долго сохраняется этот эффект “.

Это очень полезное исследование, говорит доктор Норман Эдельман, главный медик Американской Ассоциации Легких.

“Мы уже знаем, что пассивное курение вызывает повреждения эндотелиальных клеток”, сказал Эделман. “Зародышем артериальных болезней, является как раз повреждение эндотелиальных клеток. Однако как показывает это исследование, клетки, которые имеют существенное значение в ремонте эндотелия, также страдают от подержанного дыма”.